А нет ли какой готовой тулзы чтоб с минимальными телодвижениями создать DVD образы на основе официальных, но с заменой всех пакетов, для которых существуют security updates, этими самыми обновлениями?
Есть подозрение, что для этого может быть пригоден debian-cd, это так?