Как узнать, загружена ли DLL-ка в wine? Т.е. нужен wine-аналог `lsof /lib/libz.so`.

Собственно, сам lsof и работает, и lsof -p тоже.

Есть виндовый Dependency Walker, но он вроде только для конкретного процесса показывает dll'ки.

Хотел спросить, но ты уже сам написал.

Ну фигли, всё по науке: сначала пишу, потом думаю. :D

Пользуясь моментом, в wine работают глобальные хуки, допустим грузануть dll и в ней хук на LoadLibrary?

Можно использовать обычные утилиты для Windows, например Process Hacker.

https://github.com/xantares/mingw-ldd
https://aur.archlinux.org/packages/mingw-w64-ldd

fuser существенно быстрее, видимо потому что показывает только PID-ы, тогда как lsof гораздо более информативную простыню выводит.

Да, обожаемые вендопрограммистами хуки и прочие detours работают.