Есть ли возможность из-под Винды «увидеть» Линуксовый партишн?

есть

Всякий партишн можно увидеть, даже без ФС на нем.

Start -> Settings -> Control Panel -> Administrative tools -> Computer Management -> Disk Management - смотри наздаровье :)

http://www.chrysocome.net/explore2fs

можно даже и записать чего-нибудь

http://www.fs-driver.org/index.html