Можно ли примонтировать каталог к каталогу в fstab

Да.
/var/websites/home.com  /home/joe/home.com  none  bind 0 0

или с коммандной строки mount <dir1> <dir2> --bind

...или --rbind. Короче, man mount на предмет bind rbind.

Большое спасибо тем кто отозвался. меня интересовало именно в fstab/ man читал и FAQ тоже. так что про --bind и --rebind знал!!!!!!!!

/home/.pub       /pub           none    defaults,bind      0       0

Примерно такЪ.