всё праильно. Образ и с него вытаскивать програмками... виндовыми. Типа GEtDataBack. Unerase не стоит вспоминать... когда целый раздел. Особенно на фат32.
ИМХО можно воспользоваться Hiren's.BootCD, там много утилит. Думаю и для востановления там есть, сейчас уже не помню точно. Ну или другим аналогичным лайфсиди
Три дня назад восстанавливал ею одному человеку форматнутый FAT32 раздел на 80Г. Восстановил 100%. Также восстанавливал неоднократно и NTFS, стёртое и выкинутое из корзины тоже восстанавливал. А вот стёртое на FAT32 из Линукса ни разу не приходилось. Надо будет попробовать.