Почему перестало работать правило iptables?

-D удаляет правило из цепочки. Это действительно то, что вам надо?

Проверь настройки sysctl, может у тебя форвард транзитных пакетов выключен.

iptables-save в студию. Вместе с доказательствами, что не работает.

Второй скрипт из всего этого велосипеда на момент запуска этой команды уже удалял правило, так что да, потому и не работало.