Кто-то предпочитает бутерброд, а кто-то гамбургер.
А так просто два разных RISC-процессора.
Каждый со своими фичами и наворотами.
И тот, и другой используется кучей фирм.
Более точный вопрос порождает более точный ответ - народная мудрость.
Для чего ответ-то нужен?