[erlang]Сериализация нескольких ets-хранилищ в файл.

Сдампить ets в файл: http://erldocs.com/R14B02/stdlib/ets.html?i=64&search=ets#tab2file/2 , есть еще ets:to_dets и dets:to_ets

Несколько ets:
[ets:tab2list(X)|| X <- [tid()]] и потом сбрасываешь в файлик

Может тебе просто нужен dets c параметром auto_save?

Спасибо. Если сделать так то как потом разобрать какие данные где были? (Мне их обратно тоже нужно восстановить).

очевидно, что каждый список --- это отдельная ets. Ну или сохраняй еще мета-информацию:
[{ets:info(X), ets:tab2list(X)}|| X <- [tid()]]