Я этим не занимался, поэтому могу только предположить, что надо использвать devel-пакеты для звука, а также посмотреть, как готовые программы написаны.
http://www.4front-tech.com/pguide/oss.pdf
ну это тоже самое что и последняя ссылка :)
Щас проблема покодить данные.
Ну списал я их с /dev/dsp, ну залил из обратно, а вот хотелось бы их в какой-нить общепринятый формат сохранить .