в комплекте есть 2 утилиты: java2wsdl & wsdl2java. в конечном итоге, в случае с йавой, схема описывает некий бинс - ты можешь пойти от обратного.
в принципе, если не плонишься разобраться в всдл, то к концу дня поймешь, что имея схемы можешь склепать всдл на коленке: все, что нужно - выложить схемы в доступное место и в всдле сделать референцы.