Надо написать курсовой проект, игрушку типа арканоида. Спецы-геймдевы, подскажите, на чём лучше писать, чтоб быстрее и без лишнего геморроя? А то я никогда игрушками ваще не занимался.
А какой нужен уровень графики? Если "лишь бы работало" - то canvas из любого графического тулкита тебе достаточно - соотвественно, пиши на том, что лучше знаешь.
Писать нужно на том, что лучше знаешь. Или на том, на чем сказано в задании. Если вопрос в том, какую библиотеку использовать, то я рекомендовал бы SDL - прост в понимании и использовании, кросс-платформенный, lgpl.