Логично ли использовать для выполнения переодических (длинных) тасков через celery?

Использовать celery, или, как ты пишешь, использовать что-то не названное через celery?

нашел вот такую статью от автора известной книги по flask

Казалось бы, причём тут фласк? Там же обычное выполнение скрипта по крону. Смысл в то, что чувак просто переиспользует уже сконфигурированный контекст приложения?

Селери нужно для планового запуска не периодических вещей.
Для периодических есть крон.

я недавно тоже столкнулся с похожей проблемой. нужны были фоновые таски в приложении, но тащить celery мне показалось оверкиллом. заюзал django-background-tasks

Ну я имел ввиду то, какой смысл тащить целый celery для пет-приложентя которое имеет 3 тачка переодических. А вот пример из статьи, честно говоря, я как то не додумался сразу )) что бы иметь контекст приложения и пускать его в кроне

Я так полагаю он хранит таски и инфу о них в бд и запускает в фоне в своем потоке ? (Не смотрел код с телефона)

Запускает в фоне в отдельном процессе.