C# builder (mono)

подсказываю - вали на винфак

Моно же.

динамические переменные, которые можно будет задавать при компилировании

Что под этим подразумеватся? #define?

Извините, неверно выразился

в программе имеется одномерный строковый массив

string[] conf = { «str1», «str2», «str3», «str4», «str5» };

Мне бы хотелось при компилировании переопределять его содержимое

То есть как-то указывать компилятору эти данные, чтобы в скомпилированном exe был этот актуальный массив

Разве что подставлять в cs файл нужные значения на pre-build шаге.

Но я думаю, что так никто не делает, это даже на первый взгляд изврат. Хочешь конфиг - делай в рантайме, читай конфигурационный файл и все такое

Можно определить нужные тебе профили сборки, прописать нужные переменные и использовать #if:

#if VAR1
    string[] conf = { "str1" };
#elif VAR2
    string[] conf = { "str1", "str2" };
#else
    string[] conf = { "str1", "str2", "str3", "str4", "str5" };
#endif

Мне бы хотелось при компилировании переопределять его содержимое

Посмотри Mono.TextTemplating, это порт стандартного шаблонного движка t4 от студии. С его помощью можно создать исходник перед или во время сборки проекта.

Если массив является только частью класса, то можно вынести его в partial класс.