Официальный тутор уже прочитал и немало так потыкал на практике. Остались лишь (на ихнем сайте) api docs. При попытке запилить поле с текстом используя лишь api docs оказался в большой жопе. Т.е. поле-то запилить просто, а вот получить данные (или засунуть данные в него) не так тривиально.
Гуглёж обычно приводит на туториалы по gtk2, коий считается «устаревшим, без поддержки hidpi, wayland, whatever...», либо там используется python/rust/another_weird_language.
P.S. Qt не предлагать, в плюсы не умею, только лишь C