String в GCC

STL in C++

#include<string>

more on STL you can find at http://www.sgi.com/tech/stl/index.html

В чистых сях есть куча функций для работы со строками,
Описаны в
#include <string.h>

Да лучше юзать Gtk, там есть... и чистые Си )))