Возможна ли сборка пакета на Launchpad для Debian?

Репозитории KXStudio для Debian как-то хостятся там, вроде всё работает.

А ланчпад сам собирает? Или собираешь ты и ложишь пакеты?

Я шлю ему исходники, changes и dsc через dput.

Тогда не знаю. Но в теории, если прописать в control что нужно (адекватные зависимости), то он должен их собрать так, чтобы и на дебиане шло. Во всяком случае, пакеты, которые я собирал для дебиана, прекрасно работали на убунте.

указать, что собираю пакет для jessie/wheezy/sid и т.д

Это вообще не имеет значение особо что ты там укажешь на самом деле. Если пропишешь utopic, то значит просто нужно добавлять в Дебиян репозиторий как deb http://ppa.launchpad.net/my-repository/ppa/ubuntu utopic main

Главное, как сказали выше, прописать зависимости и их версии так, чтобы они нашлись в твоём дистре. А имя релиза дистра (trusty/utopic/etc) наверное лучше подобрать так, чтобы оно было эквивалентно дебияновскому по версиям пакетов (иначе наверное некоторые версии зависимостей для сборки могут не найтись).

Ну, я так и думал с самого начала.