Чем форматировать диски в UDF?

udftools.x86_64 : Linux UDF Filesystem userspace utilities



MKUDFFS(8) System Management Commands MKUDFFS(8)

NAME
mkudffs - create an UDF filesystem

пакет udftool утилита mkudffs

А что-то из графических может?

Я не совсем понял изначальную задачу, но, возможно, вам нужен k3b vulgaris?

Или же абстрактная гуйня для создания udf на любом носителе?

> А что-то из графических может?
http://packages.ubuntu.com/ru/lucid/gnome-disk-utility ?

Здесь вам не виндоус, если хотите ГУИ для такой мелочи то или велкам в виндоус или закажите программистам написать то что вам надо либо сами пишите.

Смысл? Для переносимости есть fat, exfat, ntfs. Для оптических носителей есть nero.