Собстно сабж (надписи под кнопкой назад, вперед и т.д.)
Если раньше это делалось правой кл. мыши и настройкой внешнего вида:
http://pingvinus.ru/files/notes/optimizing-linux-interface/panel-view-buttons...
То, теперь, в Ubuntu 10.04 пункта «Интерфейс» вообще нету.
И как быть?!