в FAQ написано
>24.3 Как включить русский язык в Wine, WineX, Cedega?
>ДАННАЯ ИНФОРМАЦИЯ ВЕРНА ДЛЯ WINE, ВЫПУСКАВШЕГОСЯ ДО ИЮЛЯ 2005 ГОДА!
>Для настройки свежего wine используйте утилиту winecfg.
а как собственно через это winecfg настроить его? там раздела со шрифтами нет, системная локаль utf8, в русский вайновских приложениях соответственно кракозявры