никто не встречал анализотор почтовых логов примерно с такой функциональностью: необходимо по каждому пришедшему/отправленному письму составлять отчет, содержащий время, отправителя, получателей и статус доставки, если получателей несколько, то нужен отчет по каждому получателю. MTA - postfix