Подскажите адреса действующих серверов времени.

time.nist.gov

Правильная ли команда для синхона: 'ntpdate serv.name' ?

Вообще то правильнее использовать для синхронизации демона ntpd но если погрешность порядка секунды в сутки не важна, то можно и так. Вот еще сервера server 198.123.30.132 server 204.123.2.5 server 204.152.184.72

Неужели трудно спросить у гогла "public ntp servers" или что-то вроде этого?
Он выдаст большой список subj, среди которых есть и русские.

http://www.eecis.udel.edu/~mills/ntp/servers.html

На вашем месте я бы начал поиски со своего провайдера.

Неправильно, надо: ntpdate -s server.name

Если соединение постоянное, то лучше ntpd. В /etc/ntp.conf оставляешь одну строчку server server.name