ак настроить psql ??.

сначала создай из под юзера postgres себе пользователя простого не лазь из под рута, createuser user_name, потом уже из под него createdb db_name потом psql db_name а база по-умолчанию хранится в переменной не помню какой, забыл )))

а где нормальные доки взять не подскажите??

на сайте постгреса! да если у тебя рх то там в пакете постгрес-докс кажется все доки и лежат! если хочеш поновее то на сайт постгреса.... там доки просто супер