https://docs.docker.com/compose/networking/

А в общих чертах можете мне объяснить?

Внутреняя сеть докера используется?

да, надеюсь достаточно в общих чертах?

По-умолчанию на каждое окружение, запущенное через докер-композе, создаётся приватная виртуальная сеть, с натом в доступную на хосте сеть. То есть все контейнеры композ файла запускаются в единой локалке и могут адресовать друг друга напрямую по имени и без ограничений.

help

Хорошо, с nginx у меня все работает я выхожу во внешний мир по моему server_name. Я так понимаю он как прокси работает и перенаправляет. А как быть если apache? Он настроен на 127.0.0.1 получается все остается во внутренней сети? Где это настраивается чтобы не localhost был а мой паблик ip?

Вопрос про апач к докеру отношения не имеет, настраивай по мануалам для него. А как замапить порт с хоста внутрь докеркомпозевского контейнера описано в уже упомянутом https://docs.docker.com/compose/networking/