как забанить пользователя по браузеру? php

Я ничего не понял.

как пример, на «куда не надо» выставите права при помощи .htaccess или иным способом чтобы человек туда не заходил, и банить не надо

если надо чтобы человек не заходил, а администратор заходил, то можно просто сделать систему авторизации

а почему вы думаете что человек только с одного браузера заходит на ваш сайт? что ему мешает воспользоваться другим браузером или просто поменять юзерагент?

слышал что где-то в интернетах научились сопоставлять юзерагент пользователя и ещё пару вещей и получать уникальный слепок по типу отпечатка пальца, может это ваш случай

можно мне пример как сгенерить вечный куки, удалит - ну и ладно и прочитать его в пхп

а почему куки, почему не запретить через htaccess... в моей конкретной ситуации нужно именно это

как записать куки в браузер чтобы после этого другие пхп страницы не открывались?

google it:

setcookie

$_COOKIE

Вот только это это не будет хоть какой-то нормальной защитой.

Зачем такое понадобилось?
Если чтобы защитить от граба, то блокируйте по айпи на некоторое время (ну час), этого будет достаточно, чтобы сделать бессмысленным импользование бота и не затруднить жизнь юзерам. А куки он с большой вероятностью не возьмет.