Вообще, Ландаушиц - это книга совсем не для инженеров, и никогда не планировалась как таковая.
Если ищется книга в стиле «всё обо всём» при этом чтобы понятно и без лишних усложнений, можно также поглядеть Фейнмановские лекции по физике - но там объём большой.