Не так там все просто. Я в свое время искал долго. Нужен был мне вики не на пхп, шустрый, удобный и тд и тп.
Если тебе для маленьких объемов, то возьми любой мелкий перловый: хоть emacswiki. Я если для чего-то большого, посмотри на moinmoin, запущенный в fcgi он довольно шустр и умеет много. У нас вся бухгалтерия радовалась , там визуальный редактор есть. Мне в общем понравился, и acl гибкий и интерфес настравивается.
Еще есть podwiki. Классная wiki, только мне она русский два раза "эскейпила". Расковыривать времени не было -- вот я и взял moinmoin. Доволен.