ц-синтаксис

Это мелкософтовский высер

https://docs.microsoft.com/en-us/cpp/extensions/handle-to-object-operator-hat...

Что в данном случае понимается под «блоком»?

Рискну предположить, что кортеж.

Скорее, это: https://en.wikipedia.org/wiki/Blocks_(C_language_extension)

У M$ не было блоков.

Беглый гуглеж показал, что это замыкание. Причём из шланга. В гцц такого нет.

А ну да, просто я помню что M$ что-то мутили там с ^ для каких-то своих указателей, поэтому сразу про них подумал

Причем из Objective-C, это Apple завезли.