Нет.
Mplayer не будет смотреть отдельный dat файл - только с videocd.
В M$ WIndows смотрит mediaplayer - типа там хак какой-то хитрый.
Об этом написано в документации к mplayer.
Можно сконвертировать dat в mpeg,для этого тебе нужна программа VCD Gear, не знаю, существует ли она под Linux, но под Windows точно
Под Linux есть transcode, консольная программкаБ но не уверен, что она умеет из dat в mpg конвертировать