Хочу обновить ядро, что мне качать linux-2.3.xx или patch-2.3.xx ?

Лучше не напрягайся - качай сразу новую версию. А то в некоторых дистрибутивах ядра хитро патченные, тогда patch-2.3.xx не поможет.

Если все-таки решишь качать патч, то учти, что их нужно качать ВСЁ, начиная с твоей версии ядра и заканчивая той, которую хочешь заиметь.

Только ты учти, что ядра 2.3.xx нестабильные, для разработчиков. Стабильные 2.2.xx