Там должен быть пункт меню "просмотр сервисов" или типа того. В сервисах ищи jit. Но лучше транспорт делай через plotinka.ru, жаборговский падает часто. Поставь на пару раз psi, там все эти настройки на поверхности. Настрой и потом юзай что хочешь.
kopete не умеет использовать транспорты, поставь нормальный клиент, например gajim. В нем найди service discovery и уже там выбери jit. Да, и как уже посоветовал one117 вместо icq.jabber.ru лучше использовать icq.plotinka.ru