Русский man -> PS-файл

ну можно с помощью a2ps - если из под него правильный вывод настроен, то не мудрствуя man blabla | a2ps -1 -X koi8 -o blabla.psю

То же самое можно проделатьи с помощью enscript. Есть и более геморойные способы, но это оптимальные.