Подскажите по VMware

WM Workstation ?

а чего не понятно то? Workstation - создашь вирт машину с нужной осью Player будешь пускать созданную машину - говорят, что работает быстрее и лучше, чем Workstation, но я разницы особой не заметил, если с памятью проблем нет, то вообще без разницы, чего ты там поставишь.

а WM server для чего?

Ну блин, почитай ты на сайте vmware.com, там английским по-белому написано.

vmware server нужен для того, чтобы отвязать венду от запущенных иксов.

ну на то он и форум, что задавать разные вопросы.

... ПОСЛЕ того, как ты испробовал все варианты. Читай "как правильно задавать вопросы".

Чтобы сервер эмулировать с его рэйдами дисками и прочей ерундой ...