Русификация меню Openoffice

ты посмотри там по умолчанию скорей всего UTF-8

По дефолту в интерфейсе там стоит шрифт, в котором всегда в русском варианте квадратики. "На ощупь" нужно зайти в меню настроек и прописать ему алиас на один из русских шрифтов. Точное название шрифта - В поиск :)

Шрифт называется OpenSymbol - сделать правило замены для него

мне помогло apt-get install msttcorefonts