SIP сервер. (Openser)

SIP не юзал никогда, работаю с H323, но по его опыту знаю, что либо неправильно настроен SIP прокси, либо файрволл с какой-то стороны мешает (уже после прокси).
Есть еще вариант: одна из сторон не имеет понятия о кодеке, используемом другой стороной, но это довольно экзотический вариант.
В любом случае, лучше обратиться в специальный мэйл-лист.