Wine Config

Выполни в консоли wine
и он у тебя появится.

wine- не появится. 2 варианта - winex (любой) сам создает конфиги и реги, либо - в исходниках в самплах есть пример конфига (правда, его придется подкорректировать), через regapi содаются начальные реги

А есть (по крайней мере в Debian) пакет графической настройки wine, который и создаёт этот самый конфиг.

apt-cache show winesetuptk