anjuta gtk/gtk.h

Может gtk-devel поставить?

стоит, и файло есть, пути не прописаны, а где хз, я замучился искать

Обычно в /usr/include. Если там нет gtk, скопируй туда, что ли.

да нет все стоит,
просто если прописывать напрямую, тоесть
#include "/usr/include/gtk-2.0/gtk/gtk.h"

то он напишеть что не найдены файлы которые прописаны внутри
поскольку т.к. там прописано #include "gtk/blabla.h"

если в консоли писать выглядит пимерно так:
gcc -g main.cc -o main `gtk-config --cflags` `gtk-config --libs`

а куда пишеться gtk-config.... найти не могу,

Попробуй просто прект создать с использованием gtk.

все заработало,
ларчик просто открывался
Как я и думал прописать нужно было в настройках->настройки компилятора и линковщика
(что я изначально и сделал) `pkg-config gtk+-2.0 --cflags --libs`.
у тачки просто отвалился куллер она перегрелась, и глючила с моим
GTKшным 'Hello World'