[Qt Designer] как заставить *layout делать Dock

ЩИТО? Установи margins в 0, если я правильно понял.

Каждый лейоут и так всегда размером с его родительский QWidget. Чтобы совпадать 1 в 1 можно поставить margin и spacing в 0. Уточните, что именно у вас уезжает.

Может быть: QWidget::setLayout(QLayout*);