CVS проект

Объяснить пожалуйста по-подробней как взаимодействовать с этой штукой? Я создал репозиторий, поместил туда свой проект. Делаю какие-то существенные изменения, потом cvs commit . Что такое тэги, как их использовать, как извлечь проект на состояние например недельной давности?