простейшие скрипты

Если я правильно понял суть задачи:

#!/bin/sh

file="/home/dmitry/downloads/08102009374.jpg"   # файл
program="/usr/bin/gwenview"                     # программа
`$program $file`&                               # запуск (& означает запуск в фоновом режиме)
echo "done"                                     # дальнейшие действия

Также, просто записываешь его в переменную, а ее содержимое потом в скрипте обратно в файл. Но не проще ли изначально отдельно мэйкфайл хранить?

мда. а чем ты занимался на парах?? учти две вещи: во-первых, я абсолютно не уверен, что делаю сейчас что-то хорошее, и искренне надеюсь, что ты из уважения к человеку, решившему тебе помочь, разберешься с каждой командой и приемом, которые я использую. во-вторых, я это все наклепал прямо тут в форме ответа и не тестировал. во всяком случае, если указать имя проекта с пробелом, то не сработает, но и предупреждения не выдаст.

#!/bin/bash

MAKEFILE='
project: main.o
        gcc main.o -o project

main.o: src/main.c
        gcc -c src/main.c -o main.o

clean:
        rm project main.o
'

MAINC='
#include <stdio.h>

int main() {
  puts ("hello, world!\n");
}
'

if [ $# -ne 1 ]
then
  echo "usage: $(basename $0) <projectname>"
  exit 1
fi

mkdir -p $1/src
echo "$MAINC" > $1/src/main.c
echo "$MAKEFILE" | sed -e "s/project/$1/g" > $1/Makefile

cd $1
make
./$1

поверь, без таких элементарных знаний никуда, ни программисту, ни админу, ни даже продвинутому пользователю. почитай google(bash-scripting-guide). и обещай, что если все-таки заработает, то ты тут выложишь улучшенную тобой версию, как минимум с комментариями к каждой строчке.