> пока не встречался с задачами, которые нельзя было бы решить с помощью PIL
Я как-то столкнулся с багой, известной с 2005-го года, но не исправленной до сих пор. Там какой-то косяк с png был. То ли прогрессивные png не понимал, то ли что-то похожее.
За 4 года проганья на питоне я видел что все пользуют только PIL и ничего кроме PIL. Про кошерность не скажу, ибо православный, а вот за массовость и современность (поддержку современных форматов) я поручусь. А баги... Где их нет. Что не фиксят, плохо, конечно.