Latex-колонтитулы

\usepackage{fancyhdr}
\pagestyle{fancy}
и читать документацию на команду \fancyhead, которая позволяет делать, например вот так
\fancyfoot[LE,RO]{произвольный текст тут}

я делал по другому, (не помнб как), но в книге Львовского все описано.