MVC и PHP

А где собственно 'V' из 'MVC' контролеер по идеи должен взаимодействовать с View.

Я сейчас немного переделал. Создал $smarty объект и передал его параметром в конструктор:

$users = new UsersController(new Users($db, $session), $smarty);
...
public function listUsersOnPage(){
	$users = $this->users->listUsers();
	$this->smarty->assign('users', $users);
}

smarty и есть View

Сегодня нашёл кучу фреймворков php+MVC, какой бы выбрать, не посоветуете?

Взглянуть стоит на Symfony & MVC, у первого приятнее коммьюнити большое будущее, второй же Rails-clon правда на канале в ирке народу раза в 3 больше сидит.