Работа с файлом в двоичном режиме

Несмотря на жаркую погоду раскалил себя от досады еще больше: не могу решить вопрос бинарной работы с файлом (пример ниже).

ofstream ofs("ss.binary", ios::binary);

// или ios::binary в setf() или open()

unsigned short sh = 101;

ofs << sh; // записывает не 101, а "101"

Почему так получается и что делать ?