Практически любой проект Erlang/OTP. В отличие от всяких Haskell'ов с матанами, в Erlang'e идиоматичный код пишется практически с самого начала изучения языка и платформы (видимо, благодаря простому как топор синтаксису).
Интересно, а господа, советующие в качестве примера для подражания ежаберду, имели дело с его исходным кодом? Как по мне, лучше уж посмотреть на emqttd.