как использовать клавиши управления курсором на Tcl/Tk????

смотрим имя кнопки :
bind . <Key> {
  puts "Key is %k %K"
}

потом используем его 
bind . <Key-Left> { puts "go left" }

дополнительно читаем man n bind

>портабильное решение между linux и вендузой

Если в чем-то не будет совместимости можешь делать так:

   switch -- [tk windowingsystem] {
      win32 {
         puts win32
      }
      x11 {
         puts x11
      }
   }

Для канвы: http://www.tcl.tk/man/tcl8.4/TkCmd/canvas.htm#M53

имлось ввиду кнопки со стрелочками