OpenOffice versus StarOffice????

А тебе нужно именно то, что круче? Ты попробуй поработать в ОО, не понравится, ищи что-то другое. Но должен понравиться, если ты с ним больше месяца поработаешь:)

И все же, в чем отличия?

Поищи в поисковике - статей море.