Конечно, можно, только лучше не сносить, а обнулить. Посмотреть какие файлы заномают много места, забэкапить их (если нужно) и дать команду
tee /var/log/file.log < /dev/null
а на будущее использовать что-нибудь для ротации логов, например, logrotate.
Как вижу, ksymoops тебе не нужен, можно его отключить. Либо снести директорию /var/log/ksymoops, но будет ругань в логах, что нет доступа к ней, либо apt-get remove ksymoops. Лучше, пусть кто-нибудь из дебианщиков скажет, как это сделать правильно.