В общем поставил в базовой комплектации Debian Jessye, переписал репозитарии на stretch и поставил Mate.
Темы флюорисцентный ужас!
Где моя любимая матовая отрисовка?!
Скриншот www.linux.org.ru/gallery/13028236.png
П.С.2JB, это не просто дефолт, а то, что будет в ещё отолько будущем релизе Дебиана.
И это не зависит от цветов, это что-то с алгоритмами отрисовки, по этому имхо без разницы, дефолт или нет.