1) Алиасы на loopback через ifconfig
2) Алиасы на loopback через iproute2(новый интерфейс создан при этом не будет)
3) dummy-интерфейс
4) tun-интерфейс
5) veth-интерфейс
Есть еще MACVLAN/MACVTAP, но я с ними сам не работал, поэтому х его з, да и они для другого.
Спасибо, но это не то. Интересовали именно loopback интерфейсы. Если что, то dummy интерфейсов можно сделать много, например для 40 (modprobe dummy numdummies=40)