Как распаковать arch.tgz.0 arch.tgz.1 arch.tgz.2

cat arch.tgz.* | tar zxvf -

а cat может не в том порядке их прочитать, лучше указать в нужном порядке. По крайней мере если файлов 10 и больше то у меня входные файлы отсортированы посимвольно а не по номерам.